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锅包肉也到最后一步,那便是最后的酸甜口调味,其中醋跟糖的比例非常重要,更是这道菜必不可少的调味品之一。
锅底倒入素油,把胡萝卜葱姜炒香,然后再放入糖,醋,加入温水,等水煮开之后,这水里便有了这些调料香味,此时把炸好的肉片放里面翻炒收汁,等汁水变得粘稠,锅包肉也真正做好。
一道外酥里嫩,酸甜可口,带着油润香味的锅包肉正式做好。
都不用吃,看这道菜的模样就知道,这菜必然好吃!
几乎是纯肉做出来的食物,能不好吃吗!
锅包肉做出来之后,苏菀自然请人把这份菜送到“赞助商爸爸”手里。
也就是贡献了这么多猪肉的尚宝监两位胖总管。
别看还没到饭点,这不也快了吗。
在准备食盒的时候,苏菀顺手做了今天的蔬菜汤,等食盒收拾好,简单营养的蔬菜汤也做好了。
今日肉菜太多,喝点蔬菜汤解腻。
而且苏菀见人装着食盒过去的时候,吩咐干脆装两份,尚宝监两位总管都送了,正好把御用监正副总管的也送了。
见她行事如此妥帖,右执掌不发一言,可显然很认同。
大家都是西外宫的,多照顾照顾也是应当。
但其他人已经开始装菜肴,准备开西膳房的大门营业,右执掌见苏菀又拿起一个食盒,那食盒是去关帝庙才会用的。
里面放了五菜一汤,又装了碗米饭,苏菀想了想,再放两个馒头。
这是,去关帝庙送吃食?
苏菀刚抬头便看到右执掌的眼神,下意识道:“关帝庙那个小弟子,他今天中午还在的。”
右执掌心里五味杂陈,表情还是平常,微微点头:“去吧。”
苏菀还没走,右执掌又道:“你帮我问问他,若是一日三餐都需要的话,可以额外留一份。”
“只是他毕竟为道家小弟子,可以去小厨房去吃。”
按照苏菀听来,那就是宫中如今避讳道家,所以不好出现在大食堂。
这点苏菀懂的,看尚宝监副总管就知道,这个什么荤腥都沾的人,还要说一句自己信佛,可见宫中是个什么光景。
所以道家小弟子们出现在众人面前,也会被人避开。
苏菀点头,对她们西膳房的人来说,不过是多盛一份饭食的事。
而且那个小弟子那
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